¿Sabes qué hay detrás del mundo de las empanadas? ¡Descúbrelo aquí!

La fuerza laboral de Empanadas Paulistas

BLOG 06. ¿Sabías que la mitad de la población peruana son mujeres y que casi la mitad trabaja? Es más, en la última década dicho porcentaje aumentó en 23.2%. Precisamente a esta fuerza laboral pertenece Yolanda Gamarra, quien desde hace cuatro años trabaja en el área de cocina de Empanadas Paulistas.

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La empanada viajera: Empanada peruana

BLOG 05. La empanada peruana. ¡Es increíble el recorrido que hizo la empanada para llegar a nuestros paladares!

Popular en Medio Oriente, esta delicia gastronómica es traída por los conquistadores españoles a América y es así que empieza a deleitarnos desde los inicios del Virreinato.

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La empanada viajera: Empanadas árabes

BLOG 04. Quién habría imaginado que la empanada era tan longeva y que recorrió casi todo el mundo para llegar al Perú, ¿verdad?
En el anterior blog (03), cuando nos preguntamos sobre el origen de la empanada, mencionamos que en Medio Oriente ya la conocían como “fatay” (o “sfija”) y que luego ésta se haría famosa en todo el mundo.

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¿Quién creó la empanada?

BLOG 03. ¡Empanadas! ¿Quién creó la empanada? ¿Cuál es el origen de la empanada? Al provenir de diversas partes del mundo, resulta difícil adjudicar la autoría de la longeva empanada a una sola nación.
Y decimos longeva porque desde hace 2,500 años existía una tradición egipcia que derivó en lo que Medio Oriente conocería como empanada.

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Aprende cómo hacer empanadas Rodizio

BLOG 02. Empanadas. ¡Me encantan las empanadas! ¿Cómo no amarlas? Puedes comerlas en el desayuno, almuerzo o cena; con los amigos, en familia, con tu pareja o solo.
Hay para todos los gustos, diversas nacionalidades y a cualquier hora del día. No hay excusa para no dar un mordisco a una rica empanada, saborearla y saciar tu apetito.

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«Queremos ser la empanada peruana»

BLOG 01. Inspirados en la cultura empanadera del sur de nuestro continente, hace 10 años Jorge Langschwager y Jaime Zagal apostaron por reinventar la tradicional empanada portando como bandera nuestra riqueza culinaria, en su deseo por conquistar los paladares y llevar el estandarte de la empanada peruana.

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